婚後跟老公長期定居在北京,因為這邊西餐特別貴,

    口味也不好,所以身為家庭主婦的我只好自力救濟,用手

    邊現有的材料或是這邊可以買到的材料來作西餐,(其實是

    看起來像西餐的餐點啦XD),以下這到食譜就是這段時間

    所弄出來的料理。也是我老公最愛吃的一道料理,只要

    重要節日總是會要我做這道菜。在這邊跟大家分享:D

    材料:

    豬絞肉 一斤
    薑泥   適量
    醬油   適量
    米酒   適量
    糖     適量

    *米酒跟糖也可以用味淋代替

    醬汁:
    味淋   一匙
    醬油   兩匙
    蕃茄醬 兩匙

    作法:
    1.將絞肉與薑泥 醬油 米酒 糖攪拌均勻,拍打至肉有黏性。
    2.將肉作成約比手掌大,厚度與手掌差不多漢堡排。份量太多
      可以用保鮮膜包住,放在冷凍庫冷藏。
    3.將漢堡排用不沾鍋煎至兩面肉變色,即可放入烤箱,一百八十度
      烤十分鐘後翻面續烤十分鐘。(這樣可以完整的保存肉汁喔)
    4.將醬汁調勻後放入鍋中與烤過的漢堡排燉煮一下,即可上桌。

    旁邊可以放些水煮蔬菜裝飾,或是在漢堡排上放上一個起司片,煮
    至溶化,或著放個煎蛋,味道都不錯喔。

 

suyuken 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()